Vitamin-Vitamin Esensial dari Bahan Alam 

Pada blog saya kali ini akan membahas tentang vitamin esensial yang berasal dari makhluk hidup. Adapun pengertian dari vitamin essensial adalah komponen organik yang dibutuhkan oleh tubuh untuk organ dan sistem fungsi normal, dan harus dicerna melalui makanan yang kita makan atau melalui dirancang dengan sintetis suplemen vitamin.

Pada tubuh manusia tidak memproduksi vitamin esensial, yang bertindak sebagai katalis dalam tubuh untuk mendorong reaksi kimia yang memastikan perkembangan dan pertumbuhan sel-sel, yang pada gilirannya membuat jaringan dan membuat organ-organ dan sistem organ dalam tubuh dan mengontrol fungsi dari segala sesuatu dari otak kita untuk hati kita untuk otot-otot kita. Satu-satunya vitamin yang dibuat oleh tubuh adalah Vitamin D, tetapi semua yang lain dapat diberikan melalui makanan dan suplemen kapsul, pil atau bubuk.

Vitamin yang pertama kali ditemukan adalah vitamin A dan B , dan ternyata masing-masing larut dalam lemak dan larut dalam air. Kemudian ditemukan lagi vitamin-vitamin yang lain yang juga bersifat larut dalam lemak atau larut dalam air. Sifat larut dalam lemak atau larut dalam air dipakai sebagai dasar klasifikasi vitamin.Vitamin yang larut dalam air, seluruhnya diberi symbol anggota B kompleks kecuali (vitamin C ) dan vitamin larut dalam lemak yang baru ditemukan diberi symbol menurut abjad (vitamin A,D,E,K).Vitamin yang larut dalam air tidak pernah dalam keadaan toksisitas di didalam tubuh karena kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan melalui urin.

 

Berikut jenis-jenis vitamin essensial :

1. Vitamin A

 

Vitamin A atau retinal merupakan senyawa poliisoprenoid yang mengandung cincin sikloheksenil. Vitamin A merupakan istilah generik untuk semua senyawa dari sumber hewani yang memperlihatkan aktivitas biologik vitamin A. Senyawa-senyawa tersebut adalah retinal, asam retinoat dan retinol. Hanya retinol yang memiliki aktivitas penuh vitamin A, yang lainnya hanya mempunyai sebagian fungsi vitamin A

 
Vitamin A dapat ditemukan dalam makanan susu seperti susu, keju dan krim, serta buah-buahan dan sayuran seperti ubi jalar, brokoli dan melon. Ketika datang ke Vitamin A, terang warna buah atau sayuran, semakin banyak beta karoten-yang dikandungnya, yang mengubah menjadi Vitamin A dalam tubuh sangat dianjurkan. Vitamin A bertanggung jawab untuk penglihatan yang baik dan tulang yang kuat dan juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kekurangan atau defisiensi vitamin A disebabkan oleh malfungsi berbagai mekanisme seluler yang di dalamnya turut berperan senyawasenyawa retinoid. Defisiensi vitamin A terjadi gangguan kemampuan penglihatan pada senja hari (buta senja). Ini terjadi karena ketika simpanan vitamin A dalam hati hampir habis.

 

2. Vitamin D

Vitamin D merupakan prohormon steroid.Vitamin ini diwakili oleh sekelompok senyawa steroid yang terutama terdapat pada hewan, tetapi juga terdapat dalam tanaman serta ragi. Melalui berbagai proses metabolic,vitamin D dapat menghasilkan suatu hormon yaitu Kalsitriol, yang mempun yaitu peranan sentral dalam metabolisme kalsium dan fosfat.

Vitamin D penting untuk pertumbuhan kulit dan dapat ditemukan dalam produk susu seperti susu sebagian, mentega dan keju, serta sereal dan ikan.

Defisiensi atau kekurangan vitamin D menyebabkan penyakit rakhtis terdapat pada anakanak dan osteomalasia pada orang dewasa. Kelainan disebabkan oleh pelunakan tulang yang terjadi akibat kekurangan kalsium dan fosfat. Ikan berlemak, kuning telur dan hati merupakan sumber vitamin D yang baik.

3. Vitamin E

 

Vitamin E dapat membantu mencegah penuaan dini pada kulit, menyembuhkan kulit dan membantu sel-sel tertentu dalam tubuh untuk melawan infeksi dan kerusakan sel. Vitamin E dapat ditemukan dalam kacang-kacangan dan biji-bijian serta bayam dan asparagus dan sayuran berdaun hijau lainnya, serta beberapa minyak nabati.


4. Vitamin K

 

Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah dan dapat mencegah perdarahan dan pendarahan internal. Vitamin K dapat ditemukan dalam makanan seperti bayam, kedelai dan kubis.

Defisiensi atau kekurangan vitamin K dapat menyebabkan terjadinya penyakit hemoragik pada bayi baru lahir. Hal ini disebabkan karena plasenta tidak meneruskan vitamin K secara efisien.

5. Vitamin B3

Niacin, juga dikenal sebagai Vitamin B3 dapat ditemukan pada unggas, ikan dan daging tanpa lemak serta telur dan kacang-kacangan dan produk susu seperti susu dan keju. Niasin membantu tubuh menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol untuk kesehatan jantung, membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan metabolisme lemak.

6. Vitamin B1

Tiamin, juga dikenal sebagai Vitamin B1, hadir dalam makanan gandum serta pasta, kacang polong, ikan dan daging tanpa lemak, dan beberapa sayuran. Vitamin B1 mendorong pertumbuhan dan membantu dalam pencernaan karbohidrat.

7. Vitamin B12

Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan meningkatkan nafsu makan dan serta pertumbuhan pada anak-anak. Vitamin B12 dapat ditemukan dalam kerang, daging, unggas, telur, dan produk susu seperti susu.

8. Asam Folik

Folat (juga dikenal sebagai asam folat) dapat ditemukan dalam sayuran berdaun hijau tua dan penting untuk melindungi tubuh terhadap parasit dan keracunan makanan dan meningkatkan kulit yang sehat.

9.Vitamin C

Vitamin C (juga disebutasam askorbat) dapat ditemukan di semua buah jeruk seperti jeruk, lemon dan limau, serta stroberi. Sayuran yang mengandung Vitamin C termasuk lobak, tomat dan kentang. Susu dan ikan juga mengandung Vitamin C, penting untuk penyembuhan luka, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, penyembuhan infeksi dan membantu sel-sel terus bersama-sama.

10. Asam pantotenat dan Biotin

Asam pantotenat dan biotin keduanya ditemukan dalam daging sapi tanpa lemak, sereal gandum dan brokoli dan sayuran kubis-keluarga yang lain. Asam pantotenat dan biotin memetabolisme makanan dan membantu dalam sintesis kolesterol dan hormon.

11. Vitamin B2

Vitamin B2, juga dikenal sebagai riboflavin bekerja sama dengan vitamin B kompleks lainnya dan dapat ditemukan dalam kacang-kacangan, kacang-kacangan, produk susu dan daging tanpa lemak. Riboflavin membantu dengan produksi sel darah merah, mendorong pertumbuhan tubuh dan melepaskan energi dari karbohidrat.

12. Vitamin B6

Vitamin B 6, juga disebut piridoksin, diperlukan untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang memadai dan untuk membantu dengan fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah. Vitamin B6 dapat ditemukan dalam makanan seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, telur, ikan, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Permasalahan :

1. Pada seorang anak yang mempunyai kelainan sejak lahir misalnya pada matanya itu ada kelainan seperti mata sering berair dan sensitif terhadap cahaya. Seperti yang kita ketahui penyakit pada mata biasanya dapat disembuhkan dengan menggunakan vitamin A. Menurut anda jika cabang metil pada struktur vitamin A tersebut berada pada posisi para, apakah ia masih dapat berfungsi sebagai obat pada kelainan mata atau kah tidak? Jelaskan?

2. Seperti yang kita ketahui bahwa vitamin B1 berguna untuk metabolisme karbohidrat, Nah menurut anda apakah fungsinya sama dengan enzim amilase yang juga berguna untuk memecah molekul zat pati hingga menjadi glukosa, yang nantinya akan diserap ke dalam sirkulasi darah melalui dinding usus halus? dan apakah dengan adanya enzim ini pada tubuh kita akan dapat menggantikan fungsi dari vitamin B1?

3. Mengapa bayi perlu dipanaskan di bawah sinar matahari tetapi “tidak langsung terkena sinar matahari”?. Reaksi apa yang terjadi antara sinar matahari dengan vitamin D sehingga mampu memperkuat tulang pada bayi tersebut?